Hai, toata lumea cu paharele incoace! Dau o bere! Nemteasca, bineinteles. Da’, inainte, sa va zic cateva chestii despre “dansa” ca sa o beti in cunostinta de cauza. Uite, spre exemplu, stiati ca in Germania sunt 1300 de berarii si in jur de 5000 de marci de bere? Da’ ca nemtii din nord prefera berea neagra iar cei din sud pe cea alba?
Stati, nu puneti inca paharele la gura! Putintica rabdare…Ca sa stiti cu ce licoare speciala va cinstesc aflati ca 2 lucruri fac diferenta dintre o bere produsa in Germania si una produsa in orice alta tara: standardul de calitate si reteta de baza. Si acuma, sa vorbim serios (ca dupa ce o sa bem, o sa fie mai greu 
. In 1516 nemtii au emis asa numitul ordin al puritatii potrivit caruia singurele ingrediente pe care berarii au voie sa le foloseasca in procesul de fabricatie sunt apa, orzul si hameiul. Drojdia de bere nu era inca descoperita la acea data insa astazi, aceeasi lege a puritatii berii, adaptata la cerintele vremii, permite si folosirea drojdiei. Insa, nu porumb, nu orez, nu zahar, nu aditivi alimentari! (Bine, sigur ca da, tot ingrasa
Asa ca, poftiti la o bere! Am ales un loc special din centrul Freiburg-ului. Acolo o sa il cunoasteti si pe Peter Egelseer, maistru berar la beraria Feierling ( o berarie care in peste 150 de ani a schimbat 4 generatii de berari). Hai noroc!
P.S. Pozele va arata locul, dar daca vreti sa auziti cum prepara Peter berea nu aveti decat sa ascultati reportajul de mai jos.
COOLNEWZ Reportaj “Cum se fabrica o bere germana”(difuzat de RRA)
Related Posts:
Wednesday, July 14th, 2010, 12:06 pm | 
Cool-I-auzi, Ia!-Newz, Cool-Vaterland-Newz | 
RSS feed
| 
Respond | 
Trackback
July 14, 2010 at 3:51 pm
si astia fac bere din aia tulbure??
July 15, 2010 at 12:19 am
da, dintr-aia! Super buna!
July 15, 2010 at 6:18 pm
berea nemteasca…nu stiu frate, dar daca nu e un pic dulce mie nu imi place…
July 27, 2010 at 4:38 pm
Am fost in Germania si am baut bere pe unde am avut ocazia. Cea nefiltrata era deosebita. Mi-a explicat cineva si cum era cu numele berii in functie de land. Singurul lucru pe care nu l-am inteles era servirea in paharutele acelea mici de 200ml. sau sticlele de 330 ml.
July 28, 2010 at 9:45 am
@thor: uite ca la chestia sta nici eu nu am aflat raspuns…Adica nu m-a dus capul sa il intreb pe berar…O exploicatie ari fi ca berea asta nefiltrata nu are atat de multa spuna si, prin urmare, nu are nevoie de un recipient mare…Zic…
Trackbacks
July 15, 2010 at 12:29 am
July 22, 2010 at 10:04 am