coolnewz about hot thingz

realizată și scrisă de ψψνα

printre prietenii mei virtuali cei mai vechi, alături de care scriu şi citesc de multă vreme sunt „germanii” noştri prieteni, coolnewz şi ratatouille, cei care mi-au dăruit primul guest post găzduit pe blogul meu şi de la care am învăţat de crăciun cum se macină rahatul şi alături de care voi încerca să vă scriu, pe blogul lor, astăzi.

dar se poate ca un şobolan şi o pisică să fie prieteni? uite că da, în imaginarul internăut se pare că da, aşa că astăzi, mi-am părăsit pervazul plin de tufe de rozmarin şi cobor în bucătăria virtuală a maestrului ratatouille, ca să coacem împreună o prăjitură despre care am mai vorbit noi pe la începuturile acestei primăveri.

- mai întâi şi mai întâi ne punem şorţurile, ca nişte bucătari care se respectă şi deschidem larg uşa frigiderul în care stă pitită…

- o pulpă de miel… ăăăă….

- o bere guinness, rata! mielul îl lăsăm pemai târziu, deocamdată este împodobit, încă de aseară, cu coriandru şi ghimbir. scoatem deci berea…

- şi o turnăm într-un pahar!

- noooo, o fi ziua georgianei astăzi, dar deocamdată muncim, aşa că vom pune berea într-o crăticioară împreună cu nişte fructe uscate de toată frumuseţea şi mai ales gustul: caise, stafide şi nişte prune scăpate de post, o portocală, nişte zahăr, musai brun, nişte bucăţele de unt. punem crăticioara la foc, vreun sfert de ceas, cât să se amestece toate celea şi stăm cu ochii…

- pe berea rămasă!

- nu, nu, nu, măi şobolan, amestecăm din când în când, aşa că scoate mătăluţă linguroiul la înaintare şi concentrează-te! până  amesteci acolo eu am să bat trei ouă, de-or să le sară fulgii, iar cât luăm crăticioara deoparte şi amesteci ca să se răcorească, eu am să dau fuga la laptop, vreo zece minute, să le povestesc şi celorlalţi ce facem pe-aici. punem apoi, peste berea înfructată şi îndulcită, ouăle despre care ţi-am spus, un strop de bicarbonat, făină şi mirodenii din ţara arabiei, numai bune de parfum: nucşoară, cuişoare şi scorţişoară. amestecăm frumos şi băgăm totul la cuptor, cam cât durează o partidă de fotbal.  Şi pentru că meciul real- barca a fost deja miercuri (hala, madrid!) eu zic să trecem frumos pe celelalte bloguri şi să le urăm sărbătoriţilor noştri de astăzi la mulţi ani, aruncând câte un ochi la…

- bere!

- cuptor! când prăjitura este gata, o pudrăm cu zahăr brun şi fulgi de migdale (care mie îmi lipsesc astăzi) iar eu fug repede la casa-mi să pregătesc pasca.

sărbători fericite, luminate!

(bere 200 ml, unt 200 gr, fructe uscate 500 gr (la alegere, ce ai prin casa), zahăr brun 175 gr, ouă 3 buc, făină 300 gr, mirodenii 2 lingurițe, portocală zeama și coaja
timp fierbere cam 15-20 min; timp coacere 75-90 min)